bola

Ingredientes para 4-6 pessoas
  • 200 g d'oignons doux hachés
  • 150 g de chouriço
  • 80 g de lardons fumés ou de bacon
  • 1 petit bouquet de persil plat haché
  • 250 g de farine à gâteaux à levure incorporée
  • 4 oeufs
  • 1 petit verre d'huile
  • sel & poivre
  • huile
Preparação

Préchauffer le four à 180ºC.
Ôter la peau du chouriço
Le hacher pas trop finement.
Battre les œufs avec la farine et l'huile.
Incorporer le chouriço, les lardons, le persil et l'oignon haché.
Assaisonner avec peu de sel (les lardons et le chouriço sont déjà salés) et poivrer.
Mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake huilé.
Enfourner pendant 50 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
Servir tiède ou froid, avec une salade verte.